山药炖羊排的做法

• 1.准备材料，先把羊排切成块状，放入清水洗干净

• 2.锅里放入清水，大火烧开，放入洗净的羊排

• 3.放入上面所准备的所有材料

• 4.大火烧开后转中火，开始用漏勺不停的撇油末，一直到无油末冒出，如果你不撇干净，最后汤会是浑浊的不好看，且油较多。撇完后闷20-30分钟左右，用筷子试下羊肉快熟透了，放入山药

• 5.山药熟了可以收火装盘了。