葡式蛋挞

葡式蛋挞
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作者:倾听-小熙

食材用料

淡奶油 100克
蛋黄 3个
低筋面粉 10克
炼乳 1勺
蛋挞皮 12个

葡式蛋挞的做法

  • 葡式蛋挞的做法图解1

    1.把需要的材料准备齐全,蛋挞皮提前从冰箱里面拿出来解冻。

  • 葡式蛋挞的做法图解2

    2.淡奶油,牛奶,糖,混合在一起。隔水加热至糖融化。

  • 葡式蛋挞的做法图解3

    3.然后筛入低筋面粉,搅拌均匀。

  • 葡式蛋挞的做法图解4

    4.再把蛋黄液,慢慢倒入搅拌均匀。

  • 葡式蛋挞的做法图解5

    5.再把炼奶加入搅拌均匀,然后把调好的蛋挞液过筛备用。

  • 葡式蛋挞的做法图解6

    6.把蛋挞皮摆在烤盘上,然后把过筛以后的挞水倒入蛋挞皮里,大约8分满。

  • 葡式蛋挞的做法图解7

    7.放入提前预热好的烤箱中层,220度,15一18分钟即可。

  • 葡式蛋挞的做法图解8

    8.待蛋挞表面焦黄即可出炉,请根据自己的烤箱脾气调整时间千万别烤过了。

  • 葡式蛋挞的做法图解9

    9.成品摆拍

小贴士

最后的几分钟一定要观察好蛋挞的颜色变化,千万别烤过了。

本菜谱由倾听-小熙上传

葡式蛋挞的家常做法

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