葡式蛋挞
葡式蛋挞的做法
1.把需要的材料准备齐全,蛋挞皮提前从冰箱里面拿出来解冻。
2.淡奶油,牛奶,糖,混合在一起。隔水加热至糖融化。
3.然后筛入低筋面粉,搅拌均匀。
4.再把蛋黄液,慢慢倒入搅拌均匀。
5.再把炼奶加入搅拌均匀,然后把调好的蛋挞液过筛备用。
6.把蛋挞皮摆在烤盘上,然后把过筛以后的挞水倒入蛋挞皮里,大约8分满。
7.放入提前预热好的烤箱中层,220度,15一18分钟即可。
8.待蛋挞表面焦黄即可出炉,请根据自己的烤箱脾气调整时间千万别烤过了。
9.成品摆拍
小贴士
最后的几分钟一定要观察好蛋挞的颜色变化,千万别烤过了。