鸡蛋:润燥
1.芨芨菜择好过水汆烫一下,马上捞出放凉备用。粉条泡发备用,鸡蛋炒熟备用。
2.炒熟的鸡蛋切碎备用,芨芨菜切碎备用,粉条切碎备用。
3.把食材倒入大盆中加入葱姜蒜苗沫,加入调味料,用量自己定,饺子馅就好了。
4.下面开始始和面,把面用凉水和成不软不硬的面团,稍醒十分钟(也可以不醒)把面团揪成大小一致的剂子,赶成饺子皮,然后就可以包了
青菜不要汆烫过头了,不然口味不好吃。
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