蔓越梅吐司的做法

• 1.先放液体到面包机，糖和盐不能接触，最后放面粉，然后把酵母放面粉最上面。黄油先不放。我用面包机和面，不然累死。
  我的面包机是十五分钟一次，我一共差不多四次多，一个小时多一点，当揉到半个小时时，加黄油，，揉到当用手把面撤起来出膜就可以了。（如果你人工揉出膜，那你是女汉子）

• 2.然后就是发酵，发酵到比原来的面团两倍大就好，然后再揉面排气，这个时候把蔓越梅干揉到面团里，（蔓越梅干用刀切碎，不要太碎）把面团分三个小面团，用保鲜膜覆盖醒发二十分钟。

• 3.面醒好后，用小擀面杖擀成长片，自然卷成卷，不要卷太紧，然后放进吐司盒进行发酵。

• 4.当发酵到九分满就好（我的吐司盒有盖子），然后烤箱180预热五分钟，红管变黑就预热好了，然后180度20分钟就可以，如果怕不熟用筷子插到中心，没有糊就是熟了。

• 5.用防烫手套拿出，倒在案板上，自然晾凉

• 6.外表金黄的吐司就做好了，内里拉丝软绵，有牛奶的香醇，蔓越梅的酸甜，特别好吃。