
用料:
- 子排 一根
- 玉米 一根
- 老南瓜 小半个
- 黑木耳 若干
- 盐 少量
- 料酒 3勺
- 生姜 5片
做法:
- 1. 玉米切中段~老南瓜切块~莲藕切片
- 2. 子排清洗干净,凉水下锅放入姜片焯水
- 3. 水开了有泡沫飘起,关火,子排再次清洗
- 4. 子排再次用凉水,生姜下锅煮。
- 5. 依次倒入玉米,藕片,黑木耳,并加入3勺料酒
- 6. 开中小火十分后,锅内还会有泡沫飘起,要打捞干净。
- 7. 用勺子捞干净,再用小火慢炖30分钟
- 8. 小火炖30分后,倒入老南瓜。
- 9. 放入老南瓜,开中小火炖十分钟放入盐,按家人口味调。
- 10. 关火,起锅,慢慢捞起,老南瓜易散汤会糊
- 11. 好喝又养身的美味汤做好了。