豇豆:低蛋白质
1.准备食材,豇豆洗净掐掉老丝,熟芝麻临时加入,没拍。
2.小葱切丝,蒜拍成蓉。
3.锅中烧开水,放入适量的盐和几滴色拉油。
4.放进豇豆焯烫。豇豆一定要烫熟,烫不熟的豇豆容易中毒。
5.烫好的豇豆捞出冷却。
6.取一豇豆从里到外卷起来。
7.卷成棒棒糖形状,用竹签从豇豆尾处戳进去。
8.然后再卷一个棒棒糖,也顺着尾部戳进去,两个棒棒糖连在一起,如图。
9.一个个逐步串好,放在盘中。
10.取一个小碗,放入蒜,生抽,醋,麻油,辣椒油拌勺,再洒点小葱和熟芝麻。
11.调料碗放在盘中就可以沾着吃了,也可以浇在棒棒卷中腌制一会再吃,又好玩又好吃的棒棒卷就做好了。
豇豆一定要烫熟吃,用竹签戳进去一定要小心,尽量不要戳断。