鱼头豆腐汤的做法

• 1.胖鱼头洗干净斩小块，用盐腌10分钟。

• 2.热锅冷油放姜片爆香。

• 3.把鱼头块放里面煎两分钟。

• 4.翻面再煎两分钟。

• 5.砂锅烧开一锅水，加入一小勺盐。把煎好的鱼头放水里煲。

• 6.大概煲十分钟后就可以看到汤汁变白了。

• 7.放入切好的豆腐一起煲15分钟。

• 8.最后放点生抽、胡椒粉、撒上葱花。