用料：
- 猪肉 100克
- 糯米 60克
- 香菇 5朵
- 葱 适量
- 姜 适量
- 料酒 1勺
- 盐 适量
- 生粉 适量
小贴士：
我准备的这个量大概是做7个珍珠丸子左右的量，如果想要做多几个珍珠丸子的亲，可以自己*！
做法：
- 1. 糯米提前一晚上泡好，捞出沥干水分备用，香菇提前半小时泡好。
- 2. 猪肉，香菇，姜，切小备用
- 3. 把准备好的食材一起放在搅拌机里搅碎
- 4. 放在一个盆里，加一勺料酒，盐，葱花
- 5. 顺着一个方向搅打至肉馅上劲
- 6. 放入适量的生粉搅拌均匀。
- 7. 再把泡好的糯米取大约20克放入肉馅中搅拌均匀
- 8. 用手揉成大概30个左右肉丸，在糯米中滚一下，使肉丸均匀的沾满糯米，依次做好所有的糯米丸子，再在丸子上面，放上点胡萝卜碎。
- 9. 放在电磁炉蒸锅上，按蒸煮键蒸30分钟就可以了，出锅后，在上面撒适量葱花即可
- 10. 成品图