玉米面发糕的做法

• 1.准备面。把白面玉米面拌匀

• 2.发酵粉把牛奶热热。画开。牛奶热啦就好。别发烫。把发酵粉烫熟啦面就发不开啦。

• 3.鸡蛋打进去

• 4.把鸡蛋和面先拌拌

• 5.倒牛奶和起来。多揉揉。揉光盖上发酵

• 6.发酵成这样蜂窝状。我的发酵啦3个小时

• 7.对点碱面

• 8.占水多揉会。揉好少蒸点试试碱大小。不试也行。我每回都试。如果正好就在少对点碱。因为还要发酵。

• 9.拿个薄一点的盆。盆子里面全部抹油。啥油都可以

• 10.摸好把面倒进来。继续发酵一个小时

• 11.水开啦蒸20分钟。

• 12.出锅拿刀一切4

• 13.凉一凉

• 14.切成小块吃多少上锅热多少。学会啦没有？