秘制葡萄子土司

秘制葡萄子土司
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健康功效

葡萄干:活血化瘀
猪油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

高筋面粉 280克
酵母粉 3克
1克

秘制葡萄子土司的做法

  • 秘制葡萄子土司的做法图解1

    1.把3克的酵母放在9克的暖水中搅拌融化。

  • 秘制葡萄子土司的做法图解2

    2.然后把所有材料混合好,在拌均匀。除了黄油之外。

  • 秘制葡萄子土司的做法图解3

    3.揉到一个光滑的面团,然后再加25克的猪油,继续揉。

  • 秘制葡萄子土司的做法图解4

    4.揉成这样的一个光滑面团。

  • 秘制葡萄子土司的做法图解5

    5.然后放在温暖地方发酵。发酵到比原来大两倍。

  • 秘制葡萄子土司的做法图解6

    6.然后把面团分成3个剂子

  • 秘制葡萄子土司的做法图解7

    7.然后在擀成长舌状。

  • 秘制葡萄子土司的做法图解8

    8.在撒上葡萄籽。

  • 秘制葡萄子土司的做法图解9

    9.从一边卷起。

  • 秘制葡萄子土司的做法图解10

    10.放进土司模里。发酵到8成满。由于我出去有几个小时,发酵粘住了盖,所以没拍照。

  • 秘制葡萄子土司的做法图解11

    11.烤箱160预热,烤15分钟。

小贴士

葡萄籽干,它本身有硬度,所以我用水泡软,要不然会影响口感,注意发酵,发酵到8粉满即可,不要像我发酵到打不开盖子哈哈,我烤的时间和温度仅供参考。

本菜谱由林哥秀厨艺上传

秘制葡萄子土司的家常做法

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