黄鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老 青椒:养肝 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.黄鱼去鱼鳞去内脏洗净,雪菜洗净沥干(俺家的雪菜是腌制好切碎装在瓶子里的),姜洗净切片,葱洗净切段,小米椒洗净切碎,蒜头去皮洗净,青椒洗净切丝
2.锅里油烧热,放入姜片和小米椒煸香
3.接着放入黄鱼
4.两面煎好后,加料酒和醋
5.加适量水,加蒜头,葱段
6.加入雪菜,老抽,冰糖,盐大火烧开,一直大火烧
7.烧至汤汁不多时,加入青椒烧一会儿即可出锅
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