排骨:润燥
豆角:低蛋白质
酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.准备好排骨,洗干净备用
2.把排骨放进冷水里浸泡20分钟,这样可以把血水释放出来!
3.豆角去筋,洗干净备用
4.锅内热油,放油豆角炒制,看颜色为深绿色捞出备用
5.炒制豆角中加入少许豆瓣酱
6.排骨排骨焯水后,放入锅内炒制,依次放入葱,姜,大料,酱油!
7.配料
8.排骨炒好后加水炖40分钟!然后放入豆角,因为豆角已经炒制半熟,所以后放就可以了!
9.汤汁收干后,一道地道的排骨炖豆角就出锅了!造吧!
一定要在排骨开锅后加盐,这样排骨比较容易熟,豆角一定要炒到蔫吧一点,这样炖出来的口感比较好!