韭菜炒河虾
健康功效
韭菜:补肾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
韭菜炒河虾的做法
1.准备好食材
2.姜蒜切片
3.韭菜切节
4.葱切节
5.河虾用料酒、芡粉抓匀
6.净锅入油
7.油温达到五成左右下虾炸
8.炸的时候粘在一起捞出来拍散
9.炸脆后捞出
10.入油,下姜蒜
11.炒香
12.下韭菜翻炒
13.下虾翻炒
14.调味,盐、鸡精、白糖(少量)、料酒、香油
15.炒两下加葱节
16.淋油出锅装盘!
17.成菜
小贴士
韭菜断生就可以了!也可以加点红椒丝,喜欢吃辣的可以加点香辣酱!