红烧韩国烧烤酱西红柿排骨的做法

• 1.将排骨冼净抺干水份放少量白胡椒粉、盐腌制30分钟。注意不要放太多胡椒粉和盐。少量将每条排骨轻轻抹上就可以。

• 2.姜片切好备用。

• 3.大的西红柿用四个，小的用六个，

• 4.把每个西红柿切开四份备用。

• 5.放4汤匙油进锅里跟姜片煎香。

• 6.将排骨排进锅里煎，用筷子反复将每条排骨煎，待煎至金黃色。

• 7.用大汤碗把250克韩国烧烤酱跟100克米酒搅伴一起。

• 8.将搅拌好的酱汁倒进排骨里大火煮沸后，转至中火盖上焖煮30分钟其中要将排骨反复几次。把盖拿下收汁将火再改至小火煮至15分钟见酱汁变粘把排骨拿起排在碟上。

• 9.将西红柿放入酱汁里煮5分钟，西红柿煮至九成熟同酱汁淋在上排骨上，再加少许香菜做装饰。