糯米珍珠丸子的做法

• 1.准备主要食材。（糯米需提前泡上，我是泡了一夜。沥干水分备用）

• 2.把香葱分成葱白和葱叶切碎装碗备用。

• 3.松蘑切碎

• 4.木耳切碎

• 5.将肉馅、木耳碎、松蘑碎、香葱白碎、盐、料酒、蚝油、淀粉均加入碗中，用筷子想一个方向搅拌。直至搅打上劲，均匀。

• 6.带一次性手套，把肉馅攒成小丸子，在泡好的糯米里滾几次，使丸子都沾上糯米。

• 7.胡萝卜切碎

• 8.将滚好糯米的丸子装盘，洒上几粒胡罗卜碎做装饰。

• 9.盘子放蒸锅内，盖盖，上汽后蒸20分钟。

• 10.出锅后洒少许香葱叶点缀。

• 11.再来一张！