用料：
- 猪肉 一小块
- 木耳 20粒左右
- 青椒 一个
- 油 适量
- 小葱 两段
- 大蒜 一粒
- 姜 三片
- 生抽 一勺
- 老抽 半勺
- 料酒 一勺
- 生粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
木耳吸油，中途加点水
做法：
- 1. 青椒切丝，小葱切小段，大蒜切片，姜切丝
- 2. 木耳泡发，肉切丝，生抽，老抽，料酒，生粉，盐腌肉丝五分钟左右
- 3. 入油，下肉丝炒断生即可，盛出，姜蒜入锅出香，青椒入锅翻炒，再加入木耳翻炒
- 4. 青椒木耳断生加入肉丝，最好加点清水，加盐，鸡精，小葱，出锅……味道棒棒哒
木耳吸油，中途加点水