香菜:养肝 白糖:活血化瘀
1.花生米炒香 老火嫩火看个人 香菜洗净沥干水 切寸长
2.开始调味儿 加入干辣椒沫
3.加入少许鸡精 味精 白糖
4.加入麻辣鲜 食用油 油可以多放点(我看我妈转了两圈)
5.加入生抽 泡蒜醋
6.调味品结束 拌匀
7.最后撒上炒好的花生米 成品 待食!
有人喜欢把香菜烫一下再拌 缺点: 1.浪费 烫过的体积变小 2.烫后营养缺失 3.烫后菜有水份会影响花生的脆脆口感 ps: 加入一些五香干或者鸡蛋干 切丁 别有风味
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