洋葱:利水
1.牛腱肉切块浸水1小时,泡出血水
2.洋葱切碎备用
3.蒜切碎备用
4.牛肉用厨房纸擦干净
5.番茄汤准备好
6.牛油下锅融化
7.牛肉下锅烧成棕褐色
8.酒醋准备好
9.香料准备好
10.加入蒜蓉洋葱煸炒20秒
11.加入香料酒醋和番茄汤,以及一碗鸡肉或牛肉高汤
12.盖锅盖炖1小时30分钟上盘
13.成品
14.多种搭配
炖炖的时候如果汁差不多干了可以加牛肉高汤炖越久越烂,但1小时30分钟的口感我觉得最好
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