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糖醋脆皮豆腐
健康功效
白糖:活血化瘀
糖醋脆皮豆腐的做法
![糖醋脆皮豆腐的做法图解1]()
1.把嫩豆腐切大小2-3厘米，厚度一厘米左右的块，我的刀工不好所以大小不一
![糖醋脆皮豆腐的做法图解2]()
2.打两个鸡蛋，只要蛋清不要蛋黄，加入适量的淀粉搅拌均匀，我加了一大勺
![糖醋脆皮豆腐的做法图解3]()
3.把豆腐放进拌好的蛋清里
![糖醋脆皮豆腐的做法图解4]()
4.平底锅上油，摸锅的一层左右差不多，把豆腐煎至两面金黄，捞出备用
![糖醋脆皮豆腐的做法图解5]()
5.用小碗加入两大勺番茄酱，加入适量淀粉，跟一勺白糖，跟适量温水，搅拌均匀
![糖醋脆皮豆腐的做法图解6]()
6.把调好的汁子倒入锅中，搅拌直到变成粘糊状，
![糖醋脆皮豆腐的做法图解7]()
7.倒入煎好的豆腐，均匀沾上番茄酱
![糖醋脆皮豆腐的做法图解8]()
8.然后就可以出锅了
小贴士
蛋清跟淀粉不太好在一起搅拌，如果可以的话，先把豆腐在淀粉里均匀沾一遍，在放进蛋清里，然后煎，豆腐可以切成一厘米左右的方块，不过就不能用平底锅煎，最好放油锅里均匀炸一圈，做出来后效果更佳！
糖醋脆皮豆腐的家常做法
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