酥脆菠菜饼的做法

• 1.菠菜洗净控干水，菠菜控水的时候把肉馅加盐料酒胡椒粉葱姜蒜腌好；
  

• 2.菠菜切碎，尽量切细一些；

• 3.加入鸡蛋和肉馅拌匀

• 4.拌好图

• 5.再加入面粉揉成面团

• 6.放在面板上赶成厚薄均匀的饼大概三分之二个一角硬币厚

• 7.用模具刻出想要的形状

• 8.边缘不齐可以用剪刀剪齐

• 9.烤盘铺上硅油纸，把刻好的摆好

• 10.喜欢更香酥一点的，可以在硅油纸面刷油和面饼上刷油，我为了当早餐不太油腻，我用的橄榄油

• 11.烤箱调到235℃上下火，放中层烤10分钟

• 12.取出反面刷油再烤10-15分钟

• 13.出锅装盘，这是刷油的，不知道为啥不容易上色

• 14.这是不刷油的，看起来色泽不错