拔丝红薯的做法

• 1.红薯洗净去皮，滚刀切块。

• 2.油温6成热，放入红薯，中小火慢炸。

• 3.炸至红薯金黄，变软捞出。

• 4.锅里油倒出，留适量低油，入白糖，调小火不停的搅动。

• 5.糖化，油面冒出油沫，倒入红薯炒匀出锅