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麻辣鸡丝
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋:消食积
香菜:透疹
麻辣鸡丝的做法
![麻辣鸡丝的做法图解1]()
1.整鸡洗净冷水入锅焯水
![麻辣鸡丝的做法图解2]()
2.加入葱段，姜片，料酒大火烧开煮十分钟转小火炖煮四十分钟
![麻辣鸡丝的做法图解3]()
3.鸡汤盛出喝的时候加入适量盐，将鸡肉撕成小块
![麻辣鸡丝的做法图解4]()
4.加入葱末，香菜末
![麻辣鸡丝的做法图解5]()
5.淋入鲜味酱油，米醋，香油，糖，盐，辣椒油（锅中热油，油热加入干辣椒，花椒，白芝麻炸出香味）趁热淋入
![麻辣鸡丝的做法图解6]()
6. 搅拌均匀，美味的麻辣鸡丝一起来品尝吧
小贴士
1.整鸡冷水下锅炒去血污。2.鸡肉丝细一些更入味。
麻辣鸡丝的家常做法
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