小狗啃骨头汉堡的做法

• 1.把除去黄油外的面团材料放入面包桶内，盐和糖对角放，酵母放在最上面，启动面包机开始揉面。

• 2.揉面半个小时后加入软化的黄油继续揉面。

• 3.再揉面半个小时达到出膜状态，全程揉面一共一个小时。

• 4.直接在面包桶内发酵至原来的2.5倍大，再次启动面包机揉面几分钟，相当于给面团排气。

• 5.把排气后的面团揉匀盖保鲜膜松弛20分钟。

• 6.分出四个面团，每个面团约60克，剩下的一个面团留着做骨头用。

• 7.取一个面团整成椭圆形。

• 8.用手掌按扁一些。

• 9.用刀各自在两边切一下，切成一个八字形状，这样小狗的耳朵就形成了，把耳朵的边缘切圆一些，下巴的位置堆高以便夹住香肠，依次做好四个小狗的形状。

• 10.把剩下的一个面团分成八份揉成小圆球，把小圆球套在香肠的两端。

• 11.如图中用食指勾出骨头的形状。

• 12.骨头就做好了。

• 13.把整好形状的小狗和骨头排放烤盘内。

• 14.用蜜红豆当小狗的眼睛和鼻子。

• 15.放在温暖处发酵至原来的两倍大。

• 16.我在表面刷了蛋液，此步骤可省略，因为刷完蛋液的小狗颜色比较深。

• 17.烤箱170度预热，中层上下火烤15分钟左右。

• 18.取出晾凉。

• 19.成品图，把骨头一分为二，小狗的嘴切开夹上菜叶再挤上酱料就成了汉堡。