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烤箱版雪绵豆沙
烤箱版雪绵豆沙的做法
![烤箱版雪绵豆沙的做法图解1]()
1.准备好材料
![烤箱版雪绵豆沙的做法图解2]()
2.豆沙裹淀粉，分成合适大小的块！
![烤箱版雪绵豆沙的做法图解3]()
3.分两次加糖，打发蛋白至能立起筷子不倒
![烤箱版雪绵豆沙的做法图解4]()
4.蛋白中加入10g淀粉拌匀，然后用蛋白裹住豆沙
![烤箱版雪绵豆沙的做法图解5]()
5.放入烤盘，预热140度中下层15分钟
![烤箱版雪绵豆沙的做法图解6]()
6.各家烤箱脾气不同，烤完外酥脆内柔软，像棉花糖一样！趁热吃吧
小贴士
烘焙时经常剩余蛋白，其实蛋白放入密封的容器中可以在冰箱冷冻3个月。我今天的蛋白就是冷冻中拿出来的，一样容易打发。烤的时候可以直接放在油纸上，效果更好
烤箱版雪绵豆沙的家常做法
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