用料：
- 糯米年糕 250g
- 白菜 半个
- 香菇 2枚
- 腊肉 100g
- 鲁花牌花生油 50g
- 盐 适量
- 味精 少许
- 葱 少许
小贴士：
切记收汁时一定要不停翻炒，以防糊锅。
做法：
- 1. 白菜切丝备用
- 2. 腊肉切丝备用
- 3. 香菇切丝备用
- 4. 年糕切片或切丝备用
- 5. 腊肉置开水锅内煮5～10分钟，以让猪皮煮软。捞出沥水备用。
- 6. 葱切葱花，炒锅放油，将腊肉煸炒一下，加葱花炒香，放入白菜、香菇、年糕，加水少许，加盐适量，小火烧至年糕变软，开大火将汤汁收干，此过程一定要用炒勺不停翻炒，以防糊锅。
- 7. 汤汁收干后加少许味精，继续翻炒几下盛盘即可。