山西剔尖面

山西剔尖面
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食材用料

适量

山西剔尖面的做法

  • 山西剔尖面的做法图解1

    1.准备适量的面粉

  • 山西剔尖面的做法图解2

    2.慢慢的一边倒水一边和面,和成这种没有干面粉的絮状,再慢慢加水和成一团

  • 山西剔尖面的做法图解3

    3.和好面后,手上蘸水开始搋面,搋到没有干面就开始饧面,十五分钟后继续蘸水搋面,再饧十五分钟就可以了

  • 山西剔尖面的做法图解4

    4.把面放在盘子里,按平,用筷子蘸水开始顺着边向开水锅中拨面

  • 山西剔尖面的做法图解5

    5.煮好的剔尖

  • 山西剔尖面的做法图解6

    6.浇上自己喜欢的菜卤就完成了

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山西剔尖面的家常做法

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