用料：
- 腊肉 400克
- 大蒜 300克
- 辣椒 1个
- 姜片 5克
- 油 20克
- 盐 适量
- 纯净水 50克
- 酱油 5克
小贴士：
第一次炒肉、可能是肉本质就很香、什么佐料不用加味道就非常好、肉是咸的盐适量加就可以
做法：
- 1. 大蒜摘洗干净、切段备用
- 2. 辣椒和姜片切好
- 3. 腊肉切薄片提前用温水泡着、
- 4. 油热锅加入姜片
- 5. 加入泡好的腊肉、小火翻炒、煸出肥油
- 6. 炒至金黄色
- 7. 加入大蒜
- 8. 加入辣椒、翻炒均匀加入酱油和适量的盐
- 9. 加入纯净水大火烧开、小火2分钟、出锅
- 10. 盛盘
- 11. 摆拍