1.熟猪耳朵切丝
2.辣椒切丝
3.准备好
4.锅油热,倒入辣椒翻炒
5.立即倒入猪耳朵翻炒
6.调味一点盐,一点糖,一点醋
7.装盘
这是卤好的猪耳朵,所以直接倒入辣椒炒就可以,如果是生的猪耳朵,就需要焯水,切丝,加料酒生抽先炒熟,然后配辣椒炒
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