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麻薯面包(巧克力味)的做法
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用料:
麻薯预拌粉
200克
奶粉
5克
盐
2克
蛋液
65克
黄油
40克
巧克力豆
15克
水
70克
小贴士:
成品塌陷可能是没烤透,开裂可能是烤箱温度过高,不喜欢巧克力做成其它口味一样好吃
做法:
1.
准备食材。麻薯预拌粉和盐、奶粉混合
2.
除黄油和巧克力豆外,所有材料混合揉成团,会有一点粘手,持续揉两分钟
3.
加入软化好的黄油,揉匀。加入黄油后面团就完全不粘手了,比较有弹性
4.
加入巧克力豆揉匀
5.
分割18—20克每份,滚圆,放入烤盘
6.
烤箱预热170度,烤35分钟左右即可。上色加盖锡纸