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麻薯面包(巧克力味)的做法

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  • 用料:

  • 麻薯预拌粉  200克
  • 奶粉  5克
  •  2克
  • 蛋液  65克
  • 黄油  40克
  • 巧克力豆  15克
  •  70克

小贴士:

成品塌陷可能是没烤透,开裂可能是烤箱温度过高,不喜欢巧克力做成其它口味一样好吃

做法:

  • 1. 准备食材。麻薯预拌粉和盐、奶粉混合
  • 2. 除黄油和巧克力豆外,所有材料混合揉成团,会有一点粘手,持续揉两分钟
  • 3. 加入软化好的黄油,揉匀。加入黄油后面团就完全不粘手了,比较有弹性
  • 4. 加入巧克力豆揉匀
  • 5. 分割18—20克每份,滚圆,放入烤盘
  • 6. 烤箱预热170度,烤35分钟左右即可。上色加盖锡纸