芒果:活血化瘀
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
豆腐:解毒
1.准备好食材
2.豆腐切小方块
3.芒果去皮切小方块
4.蒜米切小粒
5.牛肉切碎加入盐 糖 生抽 米酒 生粉搅拌均匀 腌制十五分钟
6.烧开水后放入切好的豆腐煮两分钟立刻捞起 冷水冲洗备用
7.热锅下油 爆香蒜米 黄豆浆
8.放入腌制好的牛肉 大火翻炒刚变色就放入豆腐继续翻炒均匀并加入烧开的水
9.这时可以加入盐 生抽 生粉勾个芡 喜欢吃辣的可以加点老干妈
10.最后放入芒果翻炒
11.翻炒均匀即可
12.点缀上葱花 装盘享用吧
13.再来张美美照
要选用嫩滑的豆腐 开水煮豆腐时不易太久 否则会影响口感