豆腐泡土豆鸡爪煲的做法

• 1.把买回来的新鲜鸡爪泡水里，洗净

• 2.切好鸡爪，再泡水里五分钟去血（也可以沸水一分钟）

• 3.准备好八角，姜，蒜头，葱备用

• 4.热好油锅，放入八角，姜，蒜头爆香

• 5.把鸡爪放入，翻炒两分钟

• 6.倒入适量料酒，翻炒，再一碗水，放适量的盐，酱油，蚝油大火烧开，关火

• 7.起锅，把鸡爪倒入砂锅里，盖上盖子小火闷15分钟

• 8.土豆削皮，切块泡水里备用

• 9.15分钟后把切好的土豆倒入，再闷五分钟

• 10.豆腐泡泡水里，洗干净

• 11.五分钟后，搅拌下，防止粘锅

• 12.等汁少了些把豆腐泡倒入，用筷子轻轻搅拌，盖上盖子，闷三分钟

• 13.接近收汁，把切好的葱放入，就可以来吃啦