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韭菜炒鸡蛋
健康功效
韭菜:散瘀
鸡蛋:润燥
韭菜炒鸡蛋的做法
![韭菜炒鸡蛋的做法图解1]()
1.韭菜洗净晾干切2厘米长的段，鸡蛋加少许清水打散。
![韭菜炒鸡蛋的做法图解2]()
2.锅中放少许油烧热，倒入打散的鸡蛋，用筷子搅散。等鸡蛋都凝固后立刻盛出备用。
![韭菜炒鸡蛋的做法图解3]()
3.锅中重新放油烧热，放入韭菜稍微翻炒几下。
![韭菜炒鸡蛋的做法图解4]()
4.加入炒好的鸡蛋，倒入耗油，快速翻炒，韭菜焉了即可盛出装盘。
![韭菜炒鸡蛋的做法图解5]()
5.可以吃了！
小贴士
1,鸡蛋加水打散，炒出来更嫩滑。
2,韭菜很容易熟过头，入锅后快速翻炒，炒时间长了就不好吃了。
3,有鸡蛋的菜不要放鸡精味精，会掩盖鸡蛋的鲜味。
韭菜炒鸡蛋的家常做法
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