凉皮的做法

• 1.白面拿凉水和起来醒1个小时。和起的面我忘拍啦。到水洗

• 2.洗出来的面糊倒在另外的一个盆里。把面洗的没有白面成面筋啦就

• 3.面筋水开啦上笼蒸20分钟。

• 4.准备这样的盘3个。

• 5.土豆削皮中间切。用来给盘子摸5油

• 6.用勺子摇好面糊放开水里面1分钟以上取出来放下一个盘。准备3个这样的盘。是为了替换可以使凉皮放凉不浪费火和时间。记住凉啦在往出取不然容易烂

• 7.用盐和水泡一碗葱姜水。在拨4到5半蒜放盐捣绵拿水泡上。然后把整的调料上锅煮碗水

• 8.用麻油呛点辣椒油

• 9.用泡的葱姜水蒜水煮的料理水。加醋。味精。芝麻盐。加辣椒油把面皮搬起来