蒜香凉拌土豆丝的做法

• 1.土豆插丝，用清水冲洗干净，浸泡15分钟。

• 2.蒜切末、青红椒切丝、香菜切小段。

• 3.锅中烧水加少许油，开锅将土豆丝下锅焯水1分钟。

• 4.焯好的土豆丝过凉水，沥干。放入一大碗中。加盐、鸡粉、蒜末。

• 5.锅中放少许油，加花椒、葱花爆香，捞出花椒粒、葱花，将油倒入装有土豆丝的碗中，蒜爆出香味。

• 6.加青红椒、香菜搅拌均匀。

• 7.土豆丝就拌好了，盛盘上桌。

• 8.再上一个成品图。