牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
鸡蛋:养血
蜂蜜:补脾胃
1.准备好配料
2.酱油加五克白酒
3.称好白糖
4.放白糖打一个鸡蛋进肉里
5.其他配料除了蜂蜜和水都放肉里
6.顺时针搅拌均匀
7.底部用油布或油纸,放三分之一肉在上面再铺层保鲜膜,用擀面杖擀开。
8.把四边角肉弄好尽量四方形或长发形
9.蜂蜜加水调和均匀
10.拿开保鲜膜放入烤箱180度上下火烤十分钟拿出来刷蜜糖再烤十分钟,拿出来翻面刷一次蜂蜜水再烤三到五分钟就做好了
11.剪刀剪成片装盘
12.边角剪成条装盘
尽量擀得厚度一样,四边难免厚薄不一样,剪刀剪掉就可以了。要准备好一把新的剪刀用开水煮过消毒再使用。剪刀比刀好用来把肉片成形。