酸甜五花肉的做法

做法：

• 1. 把五花肉过水焯熟切块
• 2. 把肉块放锅内，放入生抽、少许盐、料酒和拍成片的姜，倒入1小碗甜醋，加少许清水淹没肉块。
• 3. 大火煮开，中火煮至收汁，肉块全上色。
• 4. 放入蒸锅隔水炖1小时
• 5. 蒸好出锅，洒上香菜段，好吃的酸甜五花肉出品。