酸甜五花肉的做法

• 1.把五花肉过水焯熟切块

• 2.把肉块放锅内，放入生抽、少许盐、料酒和拍成片的姜，倒入1小碗甜醋，加少许清水淹没肉块。

• 3.大火煮开，中火煮至收汁，肉块全上色。

• 4.放入蒸锅隔水炖1小时

• 5.蒸好出锅，洒上香菜段，好吃的酸甜五花肉出品。