炒凉皮
炒凉皮的做法
1.所有的材料准备齐全,洗干净。
2.葱和蒜苗切碎,面筋切小块。
3.锅中放入油烧热到7成热
4.放入干辣椒爆香,再放入葱花。(不喜欢吃辣的就不要放辣椒)
5.倒入豆芽翻一下锅!
6.再倒入面筋丁翻炒均匀。
7.放入调料,盐,鸡粉酱油,我又放了点辣椒粉。(可以不放。)
8.把凉皮放入菜上面不停的翻炒。记得要用小火。
9.出锅前加入蒜苗搅拌就可以了。
10.装盘可以享用喽,我又配一碗黑米粥。特别的美味。
11.来张黑米粥吧!
小贴士
凉皮本来不炒就可以凉调直接吃,所以炒的时候翻几下锅就可以了,不用炒太久。