鸡蛋:润燥 料酒:低蛋白质
1.准备龙利鱼。
2.放料酒腌制一会。
3.准备面包糠,面粉,鸡蛋液。
4.把龙利鱼裹上一层面粉。
5.再裹上一层蛋液。
6.再裹上面包糠。
7.全部整完了之后,待用。如果想吃更酥的反复再裹一次蛋液和面包糠。
8.油稍微四层热放入龙利鱼。
9.炸至两面金黄即可。
10.配上番茄酱开吃吧。
1、龙利鱼肉挺嫩,好熟,如果想吃更酥的,可以反复蘸蛋液,面包糠这步。
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