福清小吃-番薯丸的做法

• 1.地瓜用锅蒸熟。我家没有蒸的东西，所以我放了一个碗在下面，放些水然后在上面放番薯。

• 2.准备材料。番薯粉一包是2斤的。一包芡粉

• 3.剁碎紫菜。紫菜用水弄湿了就可以了。不要用水泡开，不然会太湿。

• 4.剁碎葱。

• 5.盐巴鸡精料酒生抽放入肉里面开始搅拌。

• 6.放入紫菜葱，最后倒些油，这样紫菜和肉不会那么干。

• 7.搅拌好。

• 8.蒸好的地瓜拿出，弄掉水。因为水放的少，所以基本没有什么水。

• 9.弄碎，弄成泥。

• 10.先加入一些地瓜粉。

• 11.拌匀后，看起来会没有颗粒。

• 12.锅里水烧好，放入寿面。

• 13.地瓜粉放了三次，分别拌匀了之后再放入煮好的寿面，拌匀。

• 14.拌匀后放入芡粉，我放了大概半包，分别放了三次。

• 15.揉成团后，开包。

• 16.揉成一个小圆

• 17.用大拇指在中间挖了个i 洞。

• 18.大概这样。厚度可以自己喜欢。

• 19.放入肉馅。

• 20.慢慢的用手把肉馅团起来，慢慢收口。

• 21.搞定。

• 22.放在保鲜膜包好的菜板上。记得粘点芡粉在放在菜板上。

• 23.锅里水烧好，放入番薯丸，让它滚啊滚啊滚啊滚。

• 24.加入米线。和青菜。

• 25.煮好的。

• 26.夹开肉馅，皮Q弹Q弹的。好好吃，开吃！