用料：
- 鸡蛋 1
- 紫薯 1
小贴士：
紫薯去皮切小块蒸熟，捣成泥，鸡蛋搅拌，锅底少油小火，放模具，（模具内侧边缘可以摸一点油）倒入蛋液，（不要太多）放紫薯泥，再在上面倒入蛋液，等下面成型去除模具翻面煎一下就可以了
做法：
- 1. 鸡蛋搅拌
- 2. 紫薯捣成泥
- 3. 锅里少油小火，放入模具放入鸡蛋液，再放紫薯泥
- 4. 上面再倒一层鸡蛋液
- 5. 下面成型固定后取出模具，翻面煎一下
- 6. 好啦?出锅啦?
紫薯去皮切小块蒸熟，捣成泥，鸡蛋搅拌，锅底少油小火，放模具，（模具内侧边缘可以摸一点油）倒入蛋液，（不要太多）放紫薯泥，再在上面倒入蛋液，等下面成型去除模具翻面煎一下就可以了