肉沫荷包蛋
肉沫荷包蛋的做法
1.准备5个鸭蛋
2.锅中倒入少许的油,打个蛋,发现了吗,它是双黄蛋哦
3.正反面都煎一煎,金黄黄香喷喷,以此类推煎五个
4.五个荷包蛋出锅了
5.调好酱料:在碗中加入半碗水,2勺盐,半勺味精,少许料酒,少许耗油和六月鲜酱油
6.加入一点点油,放入肉沫和小葱煸香
7.加入荷包蛋和酱料,煮一下,准备慢慢收汁
8.准备装盆,成品,先将荷包蛋铺好,上面浇上肉沫和汤汁
小贴士
荷包蛋可以煎一面,这样就是一边焦焦的一边嫩嫩的,也可以煎两面,两边都香香的。鸭蛋不要煮太久,最好还有点生生的,这样比较好吃