豆角:低蛋白质 八角:理气、止痛、温阳 花椒:温中
1.葱.蒜.辣椒切碎,尖椒切片,豆角切段
2.豆角焯半熟,捞出晾干
3.锅里倒少许油,豆角下锅干煸
4.煸到有虎皮
5.尖椒先下锅也煎出虎皮,再把配料一同下锅干炒
6.煸出香味下豆角继续煸,放入适量盐
7.要出锅时放入压碎的冰糖
8.装盘喽
煸豆角的时候火不要太大,不然容易糊(⊙o⊙)哦,冰糖记得要提前压碎。
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