用料：
- 红枣
- 白砂糖
- 蛋黄
- 淡奶油
- 牛奶
- 香草精
小贴士：
1、香草精不必多，也不可少，能够去除鸡蛋的腥味，这款冰激凌主要以枣香味为主。
2、加入果粒的冰激凌为避免果粒沉底，搅拌工作必不可少，2小时一次，2-3次，这样
是为了减少冰碴，且果粒在冰激凌糊中分布均匀。
3、红枣切碎去皮去核，果肉香浓，口感绵软，能将枣香最大限度发挥出来。适合孩子吃。
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 红枣洗净浸泡15分钟，上锅蒸熟
- 3. 将牛奶、蛋黄和白砂糖搅拌均匀，滴入香草精
- 4. 加热奶糊，边加热边搅拌至浓稠状
- 5. 淡奶油搅打至7分发备用，（即浓稠能缓慢流动）
- 6. 将打发好的淡奶油加入晾凉至温热的奶糊搅拌均匀
- 7. 红枣剥皮去核切小丁
- 8. 加入奶糊搅拌均匀
- 9. 装入容器，放冰箱冷冻，4-6小时成型后即可食用