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红枣冰激凌
健康功效
红枣:安神
红枣冰激凌的做法
![红枣冰激凌的做法图解1]()
1.准备材料
![红枣冰激凌的做法图解2]()
2.红枣洗净浸泡15分钟，上锅蒸熟
![红枣冰激凌的做法图解3]()
3.将牛奶、蛋黄和白砂糖搅拌均匀，滴入香草精
![红枣冰激凌的做法图解4]()
4.加热奶糊，边加热边搅拌至浓稠状
![红枣冰激凌的做法图解5]()
5.淡奶油搅打至7分发备用，（即浓稠能缓慢流动）
![红枣冰激凌的做法图解6]()
6.将打发好的淡奶油加入晾凉至温热的奶糊搅拌均匀
![红枣冰激凌的做法图解7]()
7.红枣剥皮去核切小丁
![红枣冰激凌的做法图解8]()
8.加入奶糊搅拌均匀
![红枣冰激凌的做法图解9]()
9.装入容器，放冰箱冷冻，4-6小时成型后即可食用
小贴士
1、香草精不必多，也不可少，能够去除鸡蛋的腥味，这款冰激凌主要以枣香味为主。
2、加入果粒的冰激凌为避免果粒沉底，搅拌工作必不可少，2小时一次，2-3次，这样
是为了减少冰碴，且果粒在冰激凌糊中分布均匀。
3、红枣切碎去皮去核，果肉香浓，口感绵软，能将枣香最大限度发挥出来。适合孩子吃。
红枣冰激凌的家常做法
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