黄油:低蛋白质
1.准备好所有食材
2.黄油入锅小火化开
3.完全融化
4.加入250g棉花糖翻拌(小火)
5.翻拌均匀后的样子
6.加入150g奶粉翻拌
7.翻拌均匀的样子
8.加入200g花生碎(提前用烤箱180度15分钟烤好去皮压碎的)和50g黑芝麻(提前用烤箱150度20分钟烤熟的)翻拌
9.翻拌均匀的样子
10.上一步翻拌均匀即可出锅!
我没用模具,放案板上铺硅胶垫塑型待凉透切块!
或者直接放冰箱冷藏至牛轧糖块有硬度拿出切块都可以!
11.切成自己喜欢的厚度长度的块块!
12.包上糯米纸,再包上糖纸!储存备吃!搞定!
我这是全程小火!如果没人打扰快手炒作的话,黄油融化后可以用中火结束后面的流程!那样可以缩短制作时间!我这边瞅着孩子边做不敢用中火!
如果想吃稍微软一点的话,可以把所有的步骤尽量缩短时间!硬一点的话可以多加点奶粉,小火多炒一会半成品!
配料都酌情可增可减!但差别别太大就行!此方仅供参考!