1.准备好大枣 清水洗净
2.把枣核去掉(枣核性热 带核一起煮容易上火 当然不介意的朋友完全可以不用去除)
3.锅内放与大枣一平的清水 煮开关火 加盖焖5分钟 更容易去皮
4.剥好皮的大枣 就算去不净也不会影响食用效果(也可完全不去皮)
5.剥净枣肉后 放入料理机或者破壁机里绞成细腻的泥 (我用料理机 不到一分钟)
6.把油和绞好的枣泥放入面包机 启动果酱功能 或者用锅小火慢慢搅拌 等到水分蒸发变得越来越粘稠 颜色变深就好了 晾凉装好 枣泥馅就做好了
大枣里的糖分很高 完全不用再加糖了 油也可以不放 我是为了包馅的时候好操作点 放了少量油 如果做好枣泥还嫌太稀太软不好包的话 可以加少量淀粉 但会影响口感 一次用不完的枣泥一定要冷冻