黄油黑芝麻饼干

黄油黑芝麻饼干
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作者:郑彦

健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

低筋面粉 115g
糖粉 40g
全蛋液 20g

黄油黑芝麻饼干的做法

  • 黄油黑芝麻饼干的做法图解1

    1.准备好所有食材和工具

  • 黄油黑芝麻饼干的做法图解2

    2.75g黄油室内软化(用手指一按很软即可)
    加入40g糖粉拌匀

  • 黄油黑芝麻饼干的做法图解3

    3.加入20g蛋液拌匀

  • 黄油黑芝麻饼干的做法图解4

    4.加入35g黑芝麻拌匀

  • 黄油黑芝麻饼干的做法图解5

    5.过筛115g低筋面粉拌匀

  • 黄油黑芝麻饼干的做法图解6

    6.放入保鲜膜大体塑型后放入模具!入冰箱冷冻一小时以上取出切块!
    没有模具可以借助其他平面做成长方形圆形等都可以!

  • 黄油黑芝麻饼干的做法图解7

    7.冷冻开始(一份蔓越莓饼干一份黑芝麻饼干)

  • 黄油黑芝麻饼干的做法图解8

    8.冷冻完毕,切片!这个量我切了32块,比较薄!
    烤箱上下管180度开始预热!

  • 黄油黑芝麻饼干的做法图解9

    9.烤盘铺上硅胶垫或者油纸,锡纸都可以!摆盘!

  • 黄油黑芝麻饼干的做法图解10

    10.上下管180度烤20分钟!

  • 黄油黑芝麻饼干的做法图解11

    11.成品!时间到取出晾凉!

  • 黄油黑芝麻饼干的做法图解12

    12.成品!装罐储藏!

  • 黄油黑芝麻饼干的做法图解13

    13.成品!装罐!微甜酥脆可口的小饼干搞定!

小贴士

1:我家是长帝42L烤箱,我用180度20分钟正好!请根据自家烤箱酌情调整时间!我的时间仅供参考!

2:糖粉数量根据个人需求可增可减!40g的量是微甜!
3:判断是否烤熟看饼干周边微黄上色就差不多!
4:再就是切片尽量厚度均匀,那样烤箱内受热均匀的话饼干颜色就比较均匀了!

本菜谱由郑彦上传

黄油黑芝麻饼干的家常做法

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