家常烧鸡腿的做法

• 1. 姜，切丝；蒜，拍碎；香菇，切片；放旁边备用

• 2.然后准备，白糖，十三香，椒盐，花椒，干红辣椒，八角（豆瓣酱可用可不用）

• 3.还有，料酒，生抽（如果想颜色深些可以用老抽）鲜贝汁，芝麻香油。

• 4.把鸡腿洗净，用剪刀将鸡肉剪开，但要连着骨头。然后，放椒盐，白糖，十三香，鸡精，料酒，生抽，鲜贝汁，芝麻香油。翻拌均匀，腌制半小时以上方便入味

• 5.然后，锅预热放1勺猪油，烧至冒烟。把鸡腿一个个放入，煎至2面金黄

• 6.再倒入前面切好的姜蒜香菇翻炒均匀

• 7.再倒入前面腌肉的汤汁，放入八角，干红辣椒，花椒煮至汤汁剩余不多，将鸡腿盛出

• 8.锅里留汤汁然后放少许冰糖煮至起泡，变成糖浆，淋在鸡腿上就可以了

• 9.最后我们再撒点葱花装饰下