用料：
- 北豆腐 1块约450克
- 油 适量
- 葱花 适量
- 熟芝麻 少许
- 酱汁:
- 番茄酱 3汤匙
- 生抽 1汤匙
- 醋 1汤匙半
- 糖 1汤匙
- 淀粉 1平匙
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 清水 5汤匙
小贴士：
菜谱中酱汁的口味可以根据自己的口味来调配。
做法：
- 1. 准备食材，把豆腐切方块。调酱汁:取小碗放入番茄酱、生抽、糖、醋、盐、淀粉和胡椒粉拌匀，再放入清水稀释搅拌均匀。
- 2. 平底锅放油开小火，把豆腐放进锅中煎制。
- 3. 把豆腐煎成两面金黄后盛出备用。
- 4. 另起锅放少许油烧热后，倒入调好的酱汁煮成粘稠状态。
- 5. 放入煎好的豆腐翻炒，使豆腐均匀的裹上酱汁。
- 6. 盛出装盘，撒上葱花和熟芝麻。
- 7. 酸甜开胃，非常好吃！